ผมไม่ค่อยแน่ใจถึงสิ่งที่ต้องการ แต่เอาเป็นว่า ถ้าต้องรวมตาม [place] และ [product] เดียวกัน ก็แก้ส่วน sum โดยเพิ่มเงื่อนไข and เข้าไปในส่วนของ where ตามโค้ดข้างล่างนี้ แต่ถ้าต้องมีเงื่อนไขฟิลด์อื่นเพิ่มเติม ก็ทำในลักษณะเดียวกัน คือเพิ่ม and เข้าไปอีกครับ
select T1.*,(select sum(T3.Inboxes) from [In] as T3 where (T3.place = T1.place) and (T3.product = T1.product)) as SumOfBoxin
from [In] as T1
where T1.[date] = (select max(T2.[date]) from [In] as T2 where T2.place = T1.place)
ยังไงก็ทดสอบผลลัพธ์กับข้อมูลเยอะๆ เพื่อดูว่าถูกต้องหรือไม่ด้วย