ถ้าในบรรทัดเดียว ให้แสดงในรูป
นาย ก., อบรม A, อบรม D, ไม่อบรม B, ไม่อบรม C, ....
อย่างนี้ต้องเขียนโปรแกรมเอาเองนะครับ

ถ้าแสดงออกมาคนละบรรทัด
นาย ก., A, อบรม
นาย ก., B, ไม่อบรม
นาย ก., C, ไม่อบรม
นาย ก., D, อบรม

อย่างนี้ใช้ SQL เพื่อคิวรี่หาผลลัพธ์ได้ครับ

select ชื่อพนง., คอร์สอบรม, "อบรม" from ตาราง3
union all
select A.ชื่อพนง., B.คอร์สอบรม, "ไม่อบรม" from ตาราง1 as A, ตาราง2 as B
   where not exists(select C.ชื่อพนง., C.คอร์สอบรม from ตาราง3 as C
                                 where C.ชื่อพนง. = A.ชื่อพนง.
                                    and C.คอร์สอบรม = B.คอร์สอบรม)
   order by ชื่อพนง., คอร์สอบรม

ผมไม่ได้ทดสอบ SQL นี้นะครับ อาจจะมีที่ผิดก็ได้ ลองดูครับ